Charites Petres – Rouge sec RED

Vin rouge sec PGE Halkidiki 12,5vol

Information du fournisseur:

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Description

Merlot & Cabernet Sauvignon

Catégorie: Vin rouge sec.
Indication Géographique Protégée Halkidiki.
Produit d’agriculture biologique. (BIOGreece)

Vinification: Cryoextraction pré-fermentée, élevée en fûts de chêne français et américains pendant 4 mois.

Caractéristiques: Rouge vif – couleur rubis avec des reflets violets. Complexe bouguet en évolution. Les arômes de caramel, de cèdre, d’épices, de cannelle et de tabac sont encadrés par des arômes abondants de fruits rouges (prune, cerise) avec des notes de vanille. Une bouche exubérante équilibrée avec des tanins doux et une acidité. Arrière-goût longue durée sur un fond de tabac, de vanille, d’épices et de fruits. Un vin de tous les jours, particulièrement agréable pour les amateurs de vin rouge et d’été.

Recommandations de dégustation: Température de service 12o-16o C. Grand verre à tulipe pour les vins rouges vieillis. Une transfusion peut être nécessaire.

Combinaisons de goût: Les tanins nobles le rendent feuilleté pour de multiples combinaisons savoureuses de la cuisine grecque traditionnelle, telles que viande hachée, tomates, boulettes de viande frites, soujoujakas, spetzofai, moussaka, aubergines d’imam ou chaussures. Il se marie parfaitement avec une tarte à la viande, une poêle à frire, un filet de veau aux sauces épicées, des saucisses grillées (ragoût de veau, ragoût). Mais il convient particulièrement aux viandes grillées au barbecue, comme les saucisses, les steaks, les côtelettes de foie ou d’agneau.

Recommandations de vieillissement: Profitez-en dès les premières années de votre vie avec un potentiel d’évolution plus important, avec 5 à 8 ans de vieillissement. Il est recommandé de conserver les bouteilles dans une position latérale, à l’abri de la lumière et à une température de 14 ° à 16 ° C.