Konstantara Rose sec

Vin biologique sec et biologique de Halkidiki rosé biologique 12,5vol

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Description

Catégorie: Vin Sec Rosé Indication Agricole Protégée de Halkidiki. Produit d’agriculture biologique.

Vinification: Extraction pré-fermentée à froid avec pression directe de raisins rouges, Cabernet Sauvignon pour recevoir du saumon rose. Fermentation alcoolique contrôlée par maturation sur liqueurs.

Caractéristiques: Sa couleur est saumon clair (saumon) avec des reflets orange et oignon. Beau nez aromatique et floral avec des fruits rouges roses et rouges rappelant la fraise, la myrtille, la cerise aigre et la cerise et agrémenté de subtiles notes de caramel. En bouche, il est provocant et expressif, exubérant avec des fruits rouges frais et croustillants, une acidité assoiffée, un corps équilibré et un arrière-goût fruité qui dure et accentue les arômes du nez.

Recommandations de service: Température de service entre 8 et 10 ° C dans un verre à tulipe pour les vins blancs.

Des combinaisons savoureuses: Un vin rosé délicat et élégant, le plat accompagne des plats de fruits de mer tels que le homard, le crabe ou les crevettes à la sauce de peuplier. Il allie harmonieusement la cuisine asiatique, le poisson grillé à la chair grasse, ainsi que le poisson cuit au four avec des herbes (romarin, persil ou même le thym), le poulet et le porc en sauce blanche, les légumes grillés et les asperges. Fromages jaunes vieillis pour finir un repas.

Recommandations de vieillissement: Profitez de la fraîcheur dans les 2 premières années de sa vie. Il est recommandé de conserver les flacons dans un endroit ombragé, en position latérale, à une température de 14 à 16 ° C.